lunes, 27 de julio de 2026

EL BLOG DE VILLADESOSDELREYCATOLICO SUPERA EL MILLÓN DE VISITAS

 



El blog de villadesosdelreycatolico.blogspot.com ha alcanzado ya la cifra de más de UN MILLÓN de visitas. Desde estas líneas agradezco sinceramente a todos los fieles seguidores y a los visitantes esporádicos la consulta de este espacio.

Cabe reseñar que las visitas han ido en aumento desde que se creó el blog, allá por el 2014. Si bien se tardó siete años en alcanzar la cifra de 500.000 visitas, esta vez han bastado solo cinco años para sumar otro medio millón. Es decir, se ha logrado en dos años menos que el primer periodo, lo que supone un promedio de 8.300 visitas mensuales frente las 6.000 registradas en los primeros siete años; un incremento considerable.

En cuanto a la procedencia de los visitantes, la distribución ha variado bastante respecto al primer medio millón de visitas. Actualmente, Estados Unidos lidera las estadísticas con un 22%, seguido por Brasil con un 20% y España en tercer lugar con un 9%. A continuación, se sitúa un amplio grupo de países que oscilan entre el 2% y el 5 % de las visitas. En orden de mayor a menor, son los siguientes: Vietnam, Argentina, México, Singapur, Países Bajos, Colombia, Chile, Francia, Ucrania, Ecuador, Sudáfrica, Venezuela, Pakistán, Bangladés, Alemania y Jordania. Por último, el 29% restante corresponde al grupo de “otros” (según Blogger), formado por más de 30 países (Perú, Canadá, Suecia, Filipinas, Uruguay, El Salvador, Nicaragua, Bélgica, Corea del Sur, Moldavia, China, Rusia, Italia, República Dominicana, Puerto Rico, Marruecos, India, entre otros). Como puede apreciarse, la diversidad y dispersión geográfica es amplísima, lo que nos hace sentir muy orgullosos por llevar el nombre de Sos del Rey Católico a tantos rincones del mundo.

Todo esto, no hace más que animarme a seguir escribiendo y continuar divulgando la historia, el arte y la cultura de la villa de Sos del Rey Católico.

Una vez más, muchas gracias a todos los seguidores y a quienes consultáis el blog de vez en cuando, allá donde estéis.

sábado, 25 de julio de 2026

UN NUEVO BLASÓN EN SOS DEL REY CATÓLICO: EL ECO DE ESCOCIA EN LA PIEDRA DE LA VILLA

Escudo labrado en piedra (Sos del Rey Católico)


 

Se ha dicho muchas veces que pasear por Sos del Rey Católico es realizar un viaje en el tiempo, donde la historia no solo se respira, sino que se lee en sus fachadas. Y es verdad. Los muros de piedra de la villa custodian un catálogo vivo de heráldica medieval y moderna; un entramado de líneas, cuarteles y timbres que narran el devenir de los linajes locales. Tradicionalmente, estos escudos han sido el reflejo de apellidos profundamente arraigados, mayoritariamente, a la tierra aragonesa, navarra, vasca, catalana o castellana; familias de abolengo que defendieron, repoblaron e incluso gobernaron este enclave fronterizo durante siglos. Cada piedra en Sos era, hasta ahora, un documento de identidad local cincelado en roca. Así, tenemos en sus muros los escudos de armas, muy conocidos entre los sosienses, de los Espatolero, los Lozano, los Bueno, los Español de Niño, los Sada o los Artieda, aunque de alguno de ellos no quede ya descendiente alguno en la villa, porque la historia de las poblaciones no es un organismo estático, sino un lienzo en constante evolución que va dejando tras de sí el eco de sus apellidos en los archivos de la villa. Pero el vacío que dejan no es permanente. Nuevas gentes, procedentes de las latitudes más diversas, acuden a poblar Sos, devolviendo la vida a sus viejas casonas y adoptando esta tierra como su nuevo hogar.

 El paso del tiempo, el dinamismo demográfico y el devenir del mercado inmobiliario transforman inevitablemente la propiedad de las casas históricas y nuevos moradores llegan a la villa, enamorados de su pasado, imantados por su belleza, pero portando sus propias mochilas identitarias. Es un impulso humano natural y legítimo el querer marcar el propio hogar con la impronta del linaje al que se pertenece, perpetuando una tradición secular —la de colocar el blasón familiar en la fachada— aunque dicho linaje no hunda sus raíces en el sustrato original del pueblo.

Es precisamente este fenómeno el que da origen al objeto de este post. Rompiendo la secular monotonía de los apellidos infanzones de la comarca, un nuevo escudo heráldico ha venido a sumarse al paisaje urbano de Sos del Rey Católico. No encontramos en sus cuarteles las barras de Aragón ni las cadenas de Navarra, flores de lis u otros símbolos más familiares, sino la iconografía y el simbolismo propios del apellido Ross, un antiquísimo y célebre clan procedente de las Tierras Altas de Escocia (Highlands) Este nuevo blasón, lejos de desentonar, enriquece el patrimonio visual de la villa y testifica su capacidad de acogida cosmopolita en pleno siglo XXI.

A continuación, nos adentraremos en el análisis detallado de esta noble familia transmarina, desentrañando el significado de sus armas.

 

ROSS. Origen del linaje

 

El apellido Ross no es una simple denominación familiar, sino el nombre de uno de los clanes más antiguos y respetados de las Tierras Altas (Highlands) de Escocia. El término procede del gaélico ros, que significa «promontorio» o «península», haciendo alusión original a las tierras norteñas de Ross-shire.

Históricamente, los Ross fueron grandes magnates y condes que desempeñaron un papel crucial en la independencia escocesa, combatiendo codo con codo junto a figuras legendarias como Robert the Bruce en la histórica batalla de Bannockburn (1314) y de quienes luego surgieron varias ramas.

El escudo labrado en la fachada de una casa de Sos del Rey Católico responde con rigurosidad a la tradición armorial escocesa (históricamente regulada por el estricto Tribunal del Lord Lyon en Edimburgo). El blasón se compone de los siguientes elementos iconográficos: en la heráldica pintada, y en el campo del escudo, se muestran tres leones rampantes de argent (plata) sobre campo de gules (rojo). En el lenguaje de los blasones, el león rampante simboliza la fuerza militar, el coraje indomable, la bravura y la nobleza de espíritu.

Suele acompañar al escudo el célebre lema oficial del Clan Ross: «Spem successus alit». Esta inscripción, en latín se traduce tradicionalmente como «El éxito alimenta la esperanza» (o "el éxito nutre la esperanza"), aunque en este escudo de Sos no se ha tallado la inscripción (posiblemente, debido a su dificultoso trabajo de talla).

En el contexto histórico de Sos del Rey Católico, un pueblo que sabe bien lo que es resistir asedios, batallas fronterizas y el desgaste de los siglos, este lema adquiere una nueva dimensión. No es solo la divisa de unos nuevos propietarios orgullosos de sus ancestros; es un recordatorio filosófico tallado en la roca para todo aquel que pasee por la calle: la constancia y los logros alcanzados en la vida son el verdadero motor que mantiene viva la ilusión y el futuro de un linaje; simboliza la victoria, el honor y el crecimiento continuo a través del esfuerzo colectivo de la familia.

Cresta del blasón del clan Ross
            Hay que reseñar que en la heráldica escocesa existen diferencias entre el escudo de armas (el blasón original usado únicamente por el jefe del clan) y la cresta del blasón, usada como insignia por todos los miembros de la familia para mostrar su lealtad hacia el jefe. Esta cresta está formada por una mano derecha (dexter hand) sosteniendo una guirnalda de enebro o laurel (según la variante) y a su alrededor una correa y una hebilla, y aquí es donde se coloca el lema “Spem successus alit”. Ambos elementos forman parte de la heráldica del clan Ross. Mientras que el escudo con los tres leones es la base del blasón del jefe, la mano con el lema es el símbolo que comparten todos los miembros que llevan el apellido.

Cómo este linaje escocés ha cruzado las fronteras británicas para labrar sus armas en la piedra caliza de la villa aragonesa de Sos del Rey Católico siete siglos después, uniendo la bruma del norte con el sol de las Cinco Villas, es un testimonio que vamos a descifrar seguidamente.

En los siglos XVIII y XIX, durante el auge de la industria azucarera y la breve toma de La Habana por los ingleses (1762), muchas familias de origen escocés e irlandés (entre ellos portadores del apellido Ross) emigraron y se asentaron en Cuba. Adquirieron plantaciones azucareras (ingenios) y trabajaron también como ingenieros maquinistas introduciendo la máquina de vapor inglesa en la isla. Podría decirse que la migración británica a Cuba del apellido Ross (o su variante Ros), no fue masiva pero sí muy influyente. A menudo eran ingenieros de maquinaria, comerciantes o dueños de ingenios (plantaciones azucareras).

Descendientes de estos emigrantes se asentaron en Cuba e islas cercanas, como Puerto Rico o República Dominicana y descendientes de estos llegaron a España en un claro testimonio de emigración y globalización residencial de los siglos XX-XXI.


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A partir de hoy, es de esperar y desear que nuevos blasones con apellidos nacidos en otras fronteras engalanen progresivamente las fachadas del municipio, y esto no debe entenderse como una anomalía histórica, sino como el fiel reflejo de una realidad antropológica ineludible. Es, simplemente, ley de vida. Lejos de desvirtuar el conjunto, estas nuevas piedras armeras enriquecerán el ya de por sí vasto patrimonio local. La heráldica del mañana en Sos del Rey Católico ya no pertenecerá únicamente a la vieja nobleza aragonesa, sino a una aristocracia del afecto: la de aquellos que, habiendo nacido en cualquier rincón del mundo, eligen la belleza eterna de esta villa para esculpir el orgullo de sus ancestros y echar raíces de cara al futuro.

 

 

 





miércoles, 24 de junio de 2026

I JORNADA DE HISTORIA DE ARAGÓN

 


              El sábado 20 de junio se celebró, en la villa de Sos del Rey Católico, la primera Jornada de Historia de Aragón. La lonja medieval fue el escenario elegido por la asociación Tanto Monta, organizadora del encuentro, para desarrollar todos los actos de este gran evento.

La cita desbordó todas las expectativas, atrayendo no solo a vecinos de la localidad y de la comarca, sino que convocó a público llegado desde Madrid, diversas regiones de España e incluso a visitantes procedentes de Catania (Sicilia, Italia).

A las doce del mediodía, la agrupación de bombos y tambores de la villa, hábilmente dirigida por las sosienses Sonia Ilarri y Blanca Bueno, recibió en la plaza del Ayuntamiento a los últimos asistentes en llegar, dando la bienvenida tanto a los recién venidos como a quienes ya se encontraban en la localidad desde el día anterior.

A continuación, se inauguró el mercadillo Tanto Monta. Un total de 13 puestos de miembros de la asociación expusieron al público sus creaciones artesanales y artísticas, así como información detallada sobre varios servicios o colaboraciones con diversas entidades privadas y públicas. Asimismo, en el espacio superior de la lonja se podían adquirir ejemplares de las últimas obras de los ponentes que participarían en la conferencia de la tarde: José Luis Corral y Javier Sierra. Todo ello amenizado con música aragonesa y jotas de la cantante y artista local Sara Serena.

            Al mismo tiempo, mientras los visitantes y turistas paseaban por el recinto, el maestro miguero de Sos, Jesús Bueno, junto a su hermano Miguel, José Luis Meoz y el sangüesino Tomás Rubio, elaboraron a la vista de todos unas tradicionales migas aragonesas. Estas se repartieron, acompañadas de un buen vino de la tierra, entre todos los asistentes que quisieron degustarlas, alcanzando un total de unas 300 raciones distribuidas.

               Por su parte, los escritores Corral y Sierra y el actor Jesús Pescador, de la compañía de teatro Los Navegantes, aprovecharon la mañana para conocer a fondo la villa. Acompañados por sus familiares, la guía de turismo local Raquel de Gregorio y el divulgador histórico y socio de honor de Tanto Monta, Manuel Valle, realizaron un recorrido por los monumentos más emblemáticos de la localidad, durante el cual compartieron curiosidades y anécdotas históricas. Al concluir el itinerario, la comitiva se trasladó al heterogéneo mercadillo para interesarse por la variedad de productos y servicios expuestos.

Llegada la hora de la comida, 85 personas, entre miembros de Tanto Monta, amigos, familiares, invitados y los propios conferenciantes, se reunieron en una comida de hermandad en el palacio Español de Niño, donde disfrutaron de un menú servido por la empresa Paellas Cinco Villas.

A las cinco y media de la tarde reabrió el mercadillo y, dos horas después, Javier Sierra y José Luis Corral dedicaron más de 45 minutos a firmar ejemplares de sus obras.







            Para que la espera resultara más amena, el maestro miguero Jesús Bueno demostró de nuevo su destreza, esta vez cortando a mano un excelente jamón de Teruel que, acompañado una vez más por un excelente vino, deleitó a los presentes.

             Además, los asistentes disfrutaron de un brillante preludio musical de altísimo nivel —elogiado unánimemente por los expertos presentes— a cargo de Carlitos Chacal al piano y Conchi Díaz al violonchelo y la voz. Su actuación logró crear la atmósfera perfecta para el plato fuerte de la tarde.

Este acto principal comenzó con los discursos protocolarios de la alcaldesa de la localidad, Mª. José Navarro, y del presidente de la asociación Tanto Monta, Juan Carlos Novel. A continuación, se dio paso a un ameno y fluido diálogo entre Javier Sierra y José Luis Corral. Los dos escritores e investigadores desgranaron con maestría los secretos de la sagrada reliquia. Este debate se vio dinámicamente enriquecido por las brillantes irrupciones de Jesús Pescador, miembro de la compañía teatral “Los Navegantes”.


               Pescador encandiló al público con una soberbia teatralización, dando vida a una serie de personajes históricos y legendarios vinculados al Grial, como un peregrino en ruta hacia Santiago de Compostela, un caballero de la Tabla Redonda, el Papa Luna y un juglar medieval. Cada uno de ellos apareció perfectamente caracterizado, aportando un valor visual, dramático e informativo a la ponencia.

El resultado final fue un espectáculo cultural de primer orden, calificado por los presentes como una de las mejores manifestaciones culturales de los últimos tiempos en la zona.

La organización y el público asistente han querido trasladar su más profundo agradecimiento a Sierra, Corral y Pescador por su extraordinaria generosidad, su talento y por brindar una jornada inolvidable que ya ha tenido una repercusión incalculable para Sos del Rey Católico.

                Como colofón, el grupo The Fábula animó a los asistentes con un repertorio de pop rock que hizo bailar con alegría a los presentes hasta pasada la medianoche. Al igual que ocurrió con la conferencia, los elogios hacia la banda no se hicieron esperar, y con total justicia: El público descubrió con entusiasmo que sobre el escenario estaban los mismos músicos de la tarde, Carlitos Chacal al teclado y Conchi Díaz a la voz, a quienes se sumó el guitarrista Luisvi Saldaña. La gran sorpresa para muchos de los asistentes fue ver con las baquetas de la batería al propio presidente de la asociación, Juan Carlos Novel, cerrando así de forma espectacular esta inolvidable primera Jornada de Historia de Aragón.

Una vez mencionados los principales protagonistas de este gran evento, es de justicia obligada reconocer la labor de aquellas personas que trabajaron a la sombra para que todo salga a la perfección. Es el caso de Pedro García, de la empresa Almusic Sound, responsable de una iluminación exquisita y de un sonido espectacular, avalado por los propios profesionales presentes. Asimismo, el reconocimiento se hace extensible a todos los voluntarios que, con su esfuerzo desinteresado, contribuyeron a que el evento se desarrollara con total normalidad, sin incidentes y en un ambiente de absoluta armonía entre socios, vecinos y visitantes, especialmente a Construcciones Ilarri y José Madrid.

Por último, el broche de oro final en los agradecimientos es para Ignacio Valle (nachovalle_photo en Instagram), el fotógrafo encargado de capturar la esencia de la jornada a través de más de 1000 extraordinarias imágenes, alguna de las cuales ilustran este reportaje, para elaborar un proyecto adicional (una revista extraordinaria) que se editará y anunciará próximamente.

En resumen, fue una jornada inolvidable y de clamoroso éxito, calificada unánimemente como sublime, inmejorable y de nota 10. Esta excelente valoración fue compartida tanto por los propios ponentes, actores, músicos y asistentes como por la sensacional iluminación, la selección e interpretación de las piezas musicales, el extraordinario sonido y una magistral organización en la que no faltó de nada. Con este evento, la asociación Tanto Monta ha dejado el listón altísimo; tanto, que será muy difícil superarlo en la próxima edición. Sin embargo, de esta asociación se puede esperar cualquier cosa; ya lo ha demostrado.












domingo, 7 de junio de 2026

EL MILANO REAL (Milvus milvus)

 

Milano Real (Milvus milvus)
(Sos del Rey Católico)(Fotos: Nacho Valle)

                    El milano real (milvus milvus) es un ave rapaz de mediano tamaño que se ubica principalmente en Alemania, Francia y España. En España se le ve en el centro y oeste de la península y en la cara sur de los Pirineos hasta el valle del Ebro.

                   Aunque en Sos del Rey Católico siempre se ha dejado ver de forma esporádica, en la actualidad se observa casi a diario sobrevolando los límites de la villa en busca de comida. Es inconfundible su majestuoso vuelo, sin mover las alas y moviéndose en amplios círculos aprovechando las corrientes termales.

                 

                  El milano real presenta un plumaje de tono rojizo, profusamente rayado de oscuro en la región ventral y con un característico orlado en el dorso debido a los bordes pálidos de las plumas coberteras alares. Es muy característica su cola ahorquillada, de color rojizo anaranjado y unas manchas blancas en sus alas al lado de las puntas negras. El cuello y la cabeza presentan un tono gris pálido surcado por finas estrías casi negras. El pico es negro y su base amarilla. Las patas y un círculo alrededor del ojo son amarillos y el iris de color ámbar. La voz del milano es como un maullido agudo emitido durante el vuelo. Si está excitado, bien por alarma o durante el celo, sus gritos son todavía más agudos.

 

                Se alimenta de pequeños mamíferos, anfibios, reptiles e insectos que caza en áreas abiertas de cultivos, en ocasiones muy próximas a núcleos habitados, donde frecuenta también basureros, mataderos y granjas. Su tendencia carroñera lo lleva a vigilar con asiduidad las carreteras en busca de animales atropellados, por lo que es muy frecuente verlos suspendidos en el aire a poca altura en las cunetas. Tras pasar casi todo el día cazando o comiendo, se retira a descansar y dormir a los bosques o sotos ribereños cercanos, donde encuentra refugio.

                   Suelen nidificar en árboles de gran tamaño, poniendo la hembra entre uno y cinco huevos de color blanco mate, moteados de pardo rojizo. La incubación dura aproximadamente un mes y la realiza la hembra, aunque, a veces, es sustituida por el macho.

                               El milano real siempre ha gozado de mala fama entre la gente del campo y ha sido perseguido por su costumbre de coger pollos de los gallineros.

                               Muchas parejas de milanos son sedentarias en España y pasan todo el año en su zona de cría. En invierno aumenta la población de estas aves por la llegada de las que emigran de Alemania y Francia y vienen a España a pasar la temporada invernal 

                  El milano real se encuentra incluido en el Libro Rojo de las Aves de España 2021 en la categoría de EN (en peligro de extinción).

Milano sobrevolando el barranco de Calderón (Sos del Rey Católico)

 

martes, 19 de mayo de 2026

PRESENTACIÓN DEL LIBRO "EL ÚLTIMO TRASTÁMARA", DE SALVADOR RUS RUFINO

 



De la mano de la Asociación Tanto Monta, el pasado sábado 16 de mayo, el Palacio de Sada, en Sos del Rey Católico, acogió la presentación del libro “El último Trastámara” (Almuzara, 2026). La nueva novela de Salvador Rus Rufino —doctor en Filosofía e Historia y catedrático de Historia del Pensamiento y de los Movimientos Sociales y Políticos de la Universidad de León, entre otros méritos—se presentó en el icónico lugar donde, precisamente, nació el último Trastámara, Fernando el Católico.

            Durante el acto, Salvador Rus ofreció una charla magistral sobre la vida y la política de Fernando II de Aragón. Concluyó centrándose en su obra, en la que devuelve la voz al monarca para trazar su retrato más íntimo, combinando con maestría el rigor histórico con la ficción.

Tras su intervención, se abrió un dinámico turno de preguntas con los asistentes. El evento finalizó con  la firma de libros por parte del autor y el tradicional piscolabis con el que la Asociación Tanto Monta suele poner el broche de oro a sus encuentros culturales.

Salvador Rus (izquierda) y el presidente de la Asociación Tanto Monta, Juan Carlos Novel (derecha) en la iglesia de San Martín del Palacio de Sada en Sos del Rey Católico, lugar de nacimiento de Fernando el Católico



lunes, 18 de mayo de 2026

IV SEMINARIO INTERNACIONAL DE MIGAS DE PASTOR

 





El sábado día 16 el frontón de la villa de Sos del Rey Católico acogió el IV Seminario Internacional de Migas de Pastor. Este evento culinario, ya consolidado, gana fuerza cada año y atrae a un número creciente de visitantes venidos de pueblos cercanos y de otras provincias españolas.

 Una jornada respetada por el tiempo

Desde bien temprano, mientras se montaban las carpas, los cocineros vigilaban un cielo que amenazaba con empañar la jornada. Afortunadamente, la lluvia no hizo acto de presencia y la celebración transcurrió con total normalidad.

 Cifras y participación

La amenaza climatológica no amedrentó a nadie. Aunque el número de cocineros se mantuvo estable respecto al año pasado, la afluencia de público aumentó significativamente, pues llegaron a repartirse unas 1000 raciones de migas, igualando el récord de hace dos años.

Participaron un total de 35 cocineros, entre veteranos y debutantes, venidos de Sos del Rey Católico y pueblos colindantes, de otras provincias españolas (Pamplona, Huesca, Madrid, Santander, Guipúzcoa, Barcelona...) y de Inglaterra.

El encuentro se convirtió en un espacio de convivencia, intercambio de técnicas culinarias y aprendizaje intergeneracional en un ambiente festivo, participativo, educativo y formativo, donde se compartieron secretos y consejos culinarios, se aprendieron las diversas técnicas de elaboración de este bucólico plato, disfrutando todo el mundo de una agradable y divertida jornada entre fogones.

El relevo generacional

El seminario demuestra que la pasión por las migas no tiene edad. Los más jóvenes ya repiten desde la primera edición y en esta ocasión han decidido participar sin la ayuda de los maestros, atreviéndose con unas migas tradicionales con trompetillas, aunque controlados de cerca por Antonio, el pastor de 93 años que cumplió la promesa del año pasado de volver a participar, quien volvió a deleitarnos con unas excelentes migas cortadas a mano y cocinadas en un centenario caldero de hierro. Asimismo, Antonio, junto a la sangüesina Isabel, ofrecieron una exhibición magistral de corte de migas a mano, todo un espectáculo para los visitantes más jóvenes y público en general, garantizando de esta forma el relevo de esta ancestral tradición.

 Tradición culinaria e innovación

La variedad de platos este año fue un festín para los sentidos. Evidentemente, no faltaron las típicas migas tradicionales aragonesas, pero también destacaron propuestas de otras regiones: unas migas santoñesas con atún fresco del Cantábrico, migas madrileñas cocinadas por Alejandro, un madrileño venido desde Boadilla, que asistió por primera vez y sorprendió a todos con sus migas cocinadas con los típicos productos cárnicos de un cocido madrileño (le gustó tanto la experiencia que dijo que repetirá el próximo año); migas con trompetillas, con panceta, con chistorra o con setas fueron otras de las variedades cocinadas.

 Mención aparte merece la receta que prepararon la pareja de ingleses, Graham y Colin, que ya son fijos en el Seminario desde la primera edición y nos tienen acostumbrados con sus sofisticadas y sorprendentes  recetas; en esta ocasión, y según la traducción que nos dieron, fueron “los huevos del pastor y las migas del huerto”, que luego pudimos comprobar que  trataba de dos platos diferentes: unas migas tradicionales vegetarianas —que cada vez son más demandadas por el público—, y , aparte, una bola de migas tradicionales rellenas con huevo duro de codorniz entero, empanadas con huevo y pan rallado, fritas y acompañadas de salsa picante. (puro delicatessen)

 Compromiso solidario    

Fiel a su espíritu fundacional, el seminario mantuvo su carácter solidario. Aunque la degustación de las migas es gratuita para todos los asistentes, la organización promueve cada año una recogida de aportaciones voluntarias destinada a una causa social.

En esta cuarta edición, la recaudación íntegra se destinará a la Confederación Salud Mental España. Con este gesto, el evento no solo busca preservar el patrimonio gastronómico, sino también apoyar la labor de sensibilización y mejora de la calidad de vida de las personas con problemas de salud mental y sus familias.

 

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De esta forma, Sos del Rey Católico consolida el Seminario Internacional de Migas de Pastor como una cita ineludible en el calendario gastronómico de la comarca. Con un éxito rotundo y un gran poder de convocatoria, el evento logró atraer nuevamente a centenares de visitantes, reafirmándose en esta cuarta edición como un motor clave para la promoción turística y cultural de la villa. Al fusionar el respeto por la cocina de origen con las nuevas tendencias culinarias, el seminario no solo preserva la tradición, sino que proyecta la gastronomía local hacia el futuro.